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    时间:2020-01-12

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      波尔多酒类研究学会(Bordeaux Institute of Oenology)表示,将葡萄酒放入187毫升(容量为普通酒瓶的1/4)的小包装玻璃瓶中储存最佳,优于PVC或PET等塑料材料包装瓶。 上述研究主要针对航空公司进行的,因为该领域比较重视葡萄酒的包装重量。 以下是四组接受测试的葡萄酒: ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包装的AOC波尔多红酒; ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包装的AOC波尔多白葡萄酒; ·采用玻璃瓶、PET材料包装的AOC格拉夫白葡萄酒; ·采用玻璃瓶、PVC、PET材料包装的综合解决方法。 测试方法: 将所有包装瓶都装满统一标准的葡萄酒,从新包装中取出样酒进行测试。取样之后,将包装瓶分别置于不同的温度、无光条件下保存六个月,所有瓶子都采用直立保存。最后,进行盲品比较,评委由19位专业品酒人士组成。 测试都安排在上午11点进行,使用由法国标准化协会(AFNOR)制造的玻璃杯,室温19摄氏度。 测试结果: ·储存在PVC 与 PET包装瓶中的AOC波尔多红酒中CO2消失,游离的SO2急剧减少。酒体颜色、味道都发生变化,所有的品评者都不喜欢上述包装中的酒。但是用玻璃瓶保存的葡萄酒几乎未发生变化。 ·储存在PVC 与 PET包装瓶中的AOC波尔多白葡萄酒CO2消失,游离的SO2减少,酒精含量稍微增加。三个月内游离的游离的SO2部分消失,酒体变化非常明显,品评者皆不喜欢这种酒。 存放于玻璃瓶中的酒几无变化,味道与香气非常稳定。 ·储存于PVC、PET瓶的格拉夫白葡萄酒CO2浓度低,酒精含量稍微增加,游离的SO2迅速减少,三个月内几乎全部消失。口味与香气遭到某种程度的破坏,品酒者只需闻一下,就能辨别出与原酒的区别。 玻璃瓶中存放的格拉夫酒稍微有点变化,但酒质未变。 看到上述结论,毫无疑问最适合储存葡萄酒的仍然是玻璃瓶。 (文章来源:pressebox) 新闻来源:中国葡萄酒信息网 作者:麦子编译

      这款智空间红酒包装用的是EVA材料(环保材料),红酒外包装材料有纸质、木盒、皮盒等

      历史上有过瓷坛、瓷瓶、陶罐、锡罐,新橡木桶一般只是阶段性存放,不宜作为包装物使用;近代以来主要是用玻璃瓶,近年也有利乐纸盒、铝罐等包装。

      有部分小橡木桶装,但是大多数橡木桶装的内部都有不锈钢内胆,也就是说,酒没有直接接触橡木桶。